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烘焙粮&冷压粮产品特点

时间:2022-07-16

    烘焙&冷压均可选用为无谷粮,使用扁豆、马铃薯和木薯粉作为碳水来源,可以避免谷物引起的过敏问题,致敏性低;高鲜肉、低碳水,大部分蛋白为动物蛋白;
鸡脂肪和少量添加的鸡水解粉、啤酒酵母粉都是能提高适口性的安全原料;添加多种益生菌发酵产物,对肠胃友好;螯合矿物质安全更易吸收;
不含滥竽充数/争议性原料;
烘焙粮可以根据模具的设计,做到不同形状、不同图案,以及不同的产品标识;
冷压可以根据工艺的选择,做出不同产品,例冷压粮、风干粮、磨牙棒、肉条肉棒等;

产品适用原料

鲜肉:鸡肉泥、鸡骨泥、鱼糜、牛肉泥等各类肉浆肉泥提高动物蛋白含量;

薯类:紫薯、木薯、马铃薯等各类薯类原料粉料致敏风险低,补充碳水化合物;

功能性原料:蔬菜粉、水果粉及各类粉状小料保证营养均衡;

诱食类:动物原料水解液、动物油脂、蛋黄粉、乳清蛋白粉等原料均可与主原料混合添加提高适口性;


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